Ouvertúra Dňa liptovskej bryndze na ružomberskom rínku

Ján SvrčekAktuality7.6.2026

V sobotu 6. júna neskoro večer vyvrcholil 38. Ružomberský jarmok. Na druhý deň Námestie A. Hlinku opäť žilo naplno. Na rínok sa nasťahoval Deň liptovskej bryndze.

Podujatie pripravilo mesto Ružomberok a Občianske združenie Bačova cesta. Zároveň prebiehal aj obľúbený Ružomberský jarmoček.

Najprv pred radnicou sa pozornosť prítomných upriamila na balkón mestského úradu, kde vystúpili Trombitáši Štefánikovci. Potom, už na pódiu, sa o ďalší vstup postaralo Trio z Liptova. To bol akýsi hudobný predkrm, spolu aj s plieskaním pastierskych bičov, pred oficiálnym otvorením podujatia.

Moderátor programu Viktor Mydlo zvlášť privítal predsedu Občianskeho združenia Bačova cesta Ľudovíta Urbanovského, riaditeľa Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku Slavomíra Reľovského, predsedu Úradu priemyselného vlastníctva SR Pavla Gregorčoka, predsedu Svojpomocného družstva Liptovská Lúžna Lukáša Mydliara a domáceho primátora Ľubomíra Kubáňa.

„Vítam vás na 1. ročníku Dňa liptovskej bryndze.“ Týmito slovami začal svoj príhovor Ľ. Urbanovský. „Podobných výrobkov na Slovensku je veľa. No my sme chceli, aby liptovská bryndza zase mala taký cveng ako v minulosti, keď bola zaregistrovaná v medzinárodnom registri duševného vlastníctva. Žiaľ, v roku 2004 ju z neho vymazali. Naše občianske združenie Bačova cesta urobilo všetko preto, aby sme pre liptovskú bryndzu opäť získali to, čo jej patrí, pretože je to briliant, je to zlato medzi Vysokými a Nízkymi Tatrami a medzi Malou a Veľkou Fatrou.“

Šéf Bačovej cesty prešiel aj k vzniku Dňa liptovskej bryndze: „Pred dvomi rokmi sme navštívili ružomberskú radnicu s návrhom na spoluprácu pri propagácia liptovskej bryndze. Tam padla aj dohoda o 1. ročník tohto podujatia. Som veľmi rád, že dnes sa stretávame na takomto krásnom námestí.“

Ľ. Urbanovský informoval aj o úspešnom návrate liptovskej bryndze k svojmu niekdajšiemu označeniu. V marci 2026 opäť získala prestížne Chránené označenie pôvodu. Výrobcovia, čo splnia všetky podmienky, môžu používať názov liptovská bryndza CHOP so symbolom Európskej únie.

Postupne sa mikrofón vystriedal v rukách i ďalších hostí. Na záver dostal slovo ružomberský primátor. „Po vydarených jarmočných dňoch, tu máme takú čerešničku na torte. Pred dvomi rokmi sme si s pánom Urbanovským dali slovo, že v našom meste zorganizujeme Deň liptovskej bryndze. Liptov nie je len o troch mestách, Liptovskom Hrádku, Liptovskom Mikuláši a Ružomberku, no tiež o spájaní sa. Spolu sme aj v rôznych združeniach. Takým spojivkom je tiež liptovská bryndza.“

Po oficiálnom otvorení, vystúpil folklórny súbor Liptov a hudobný program na pódiu rámcoval vydarené popoludnie až do konca.

K dispozícii boli stánky s jedlom, nápojmi, predávali sa aj ovčiarske výrobky, v rámci jarmočeka ožilo osemnásť stánkov, nechýbali tvorivé dielničky, videli sme zaujímavé výrobky z dreva, drevený kolotoč i slovenských čuvačov.

Fotogaléria

Foto: autor