Viacerí ľudia skončili v nemocnici po konzumácii výrobkov z nelegálneho salaša pri Lúčkach

RedakciaAktuality17.6.2026

Kupovali ste ovčie produkty v okolí Lúčok? Buďte na pozore.

Regionálna veterinárna a potravinová správa (RVPS) Liptovský Mikuláš odhalila nelegálnu prevádzku v ťažko prístupnom lesnom teréne, ktorá fungovala bez akýchkoľvek povolení. Výsledky laboratórnych testov sú šokujúce.

Liptovskomikulášska RVPS reagovala na podnet od regionálnych hygienikov (RÚVZ), ktorí zaznamenali výskyt črevných ochorení u siedmich ľudí. Pôvodcom bola baktéria Salmonella Schleissheim. Všetci pacienti uviedli, že konzumovali výrobky zo salaša v katastri obce Lúčky. Problém bol, že veterinári o žiadnom takomto salaši nevedeli – prevádzka nebola schválená a na mieste nebol registrovaný žiaden chov oviec.

Inšpektorky nakúpili inkognito, potom prišiel šok

Inšpektori museli lokalitu v hustom lese najskôr vypátrať. Kontrola prebehla v nedeľu popoludní a začala sa nečakane. Majiteľ inšpektorkám najskôr ochotne predal bryndzu, žinčicu, čerstvý aj údený ovčí syr. Až po nákupe mu oznámili, že ide o oficiálnu kontrolu.

To, čo veterinári našli v útrobách drevenej chajdy, malo od hygienických noriem ďaleko. Výrobky boli vyrábané a skladované v katastrofálnych podmienkach.

Zoznam najzávažnejších prehreškov:

Skladovanie v skrini: Čerstvý syr bol uložený v starej drevenej skrini na šatstvo.
Igelitka namiesto chladničky: Údený syr bol nahádzaný v obyčajnej igelitovej nákupnej taške.
Špinavá plachta: Bryndza sa nachádzala v plastovom boxe prikrytom znečistenou textíliou.
Teplo a hmyz: Všetky produkty boli uchovávané pri teplote takmer 23 °C, voľne prístupné hmyzu a škodcom.
Znečistené náradie: Na výrobu sa používali staré hliníkové nádoby, hrdzavá váha a špinavý nôž. Rukavice, ktoré mal majiteľ na rukách, slúžili skôr na ochranu jeho kože než na hygienu potravín.

Okolo chajdy sa navyše nachádzalo obrovské množstvo komunálneho a stavebného odpadu, vrátane nebezpečnej krytiny s obsahom azbestu. Ako zdroj vody slúžil blízky potok a sociálnym zariadením bola drevená latrína bez dverí.

Laboratórium potvrdilo najhoršie

Inšpektori na mieste znehodnotili zásoby a odobrali vzorky. Výsledky analýz z laboratória potvrdili okamžité ohrozenie verejného zdravia. V bryndzi, čerstvom aj údenom syre bol potvrdený:

Nález baktérií rodu Salmonella
Nadlimitný počet koagulázapozitívnych stafylokokov

Zle dopadla aj kontrola samotných zvierat. Ovce sa pásli bez dozoru a viaceré z nich viditeľne krívali. Na mieste boli aj tri psy – nemali prístup k vode, chýbali im prístrešky a jeden z nich nebol začipovaný.

Zákaz činnosti a hrozba trestného stíhania

RVPS na mieste uložila tvrdé opatrenia. Okrem okamžitého zákazu výroby a predaja musí majiteľ vypratať odpad, zabezpečiť veterinárne ošetrenie oviec a podrobiť sa lekárskemu vyšetreniu, aby sa vylúčilo, či nie je sám bacilonosičom salmonely.

"Prevádzkovateľ sa nevyhne vysokej pokute a v takýchto prípadoch je samozrejmosťou aj trestnoprávne konanie," uvádza Štátna veterinárna a potravinová správa SR (ŠVPS SR).

Ako nenaletieť a nekúpiť nebezpečné potraviny?

ŠVPS SR dôrazne varuje pred nákupom z neoverených, „čiernych“ prevádzok. Pri nákupe salašníckych produktov dodržiavajte tieto pravidlá:

Skontrolujte identifikačnú značku: Legálny výrobok zo schváleného salaša musí mať označenie (napr. 111S, kde „S“ znamená salaš).
Overte si ich online: Schválené prevádzky sú verejne dostupné v zoznamoch na webe ŠVPS SR.
Pýtajte si doklady: Pri výrobkoch z nepasterizovaného mlieka máte právo žiadať výsledky testov na kliešťovú encefalitídu či mikrobiologickú bezpečnosť. Legálni výrobcovia ich majú k dispozícii.
Všímajte si okolie: Čistota predajného miesta, chladenie produktov a hygiena predajcu sú prvým varovným signálom.

Zdroj: ŠVPS SR