Dedinská zabíjačka vo Švošove

Ján SvrčekHlavná stránka15.1.2026

V sobotu (17. januára) sa opäť bude konať Švošovská zabíjačka. Podujatie, ktoré už má punc atraktívnej vábničky svoj „stan“ rozloží na parkovisku pred Kultúrnym domom vo Švošove.

„Keď v roku 2015 bol u nás, po asi dvadsaťročnej prestávke, obnovený dobrovoľný hasičský zbor, padol taký nápad, že vymyslíme aj nejakú spoločenskú akcia. Nuž a tak vznikla Švošovská zabíjačka, ktorú organizujú naši hasiči v spolupráci s obcou,“ povedal nám tamojší starosta Milan Široň. „Záujem návštevníkov býva veľký, no aj celá ´zabíjačka´ z roka na rok je dokonalejšie a vždy aj s nejakými novinkami, či prekvapeniami.“

Všetko vypukne v sobotu od 13:00 hod. avšak prípravy sú v plnom prúde. „Hasiči už týždeň makajú. Asi dvesto kilogramov klobás je hotových. Teraz údia slaninu na hriatô, čo sa bude predávať v bufete. Na zajtra je naplánovaná výroba jaterníc, tlačenky i ďalších výrobkov. Takisto idú variť dva kotle kapustnice, ktorá je v ponuke prvý raz. Samozrejme, predávať sa bude i klasická ovarová polievka,“ rozprával ďalej švošovský richtár.

O všetky dobroty v stánkoch býva veľký záujem. „Posledné roky sa vyše tisíc jaterníc rozpredalo za dve hodiny a po tlačenke, ktorej je menej, sa vždy len – tak na pulte zaprášilo,“ doložil Milan Široň.

Ako tradične, je pripravený aj sprievodný program, vystúpenie folkloristov, či rôzne súťaže, napríklad zabíjanie klincov a chýbať nebude ani tombola.

Foto: Obec Švošov