Komjatská vareška prilákala milovníkov gulášu

RedakciaHlavná stránka19.8.2024

Už 3. ročník Komjatskej varešky - súťaže vo varení gulášu uskutočnil sa 17. augusta na futbalovom ihrisku Telovýchovnej jednoty Sokol v Komjatnej.

Zišlo sa tam  15 družstiev najmä z okresov Ružomberok a Liptovský Mikuláš. Do varenia sa pustili približne o 10.30 h a po necelých piatich hodinách posudzovala ich prácu porota. Hodnotila celkovú chuť gulášu, tvrdosť a chuť mäsa, zemiakov, vôňu jedla a jeho vzhľad. Približne o 15. 00 h vyhlásili víťazov kuchárskeho zápolenia. Všetky neocenené tímy sa zúčastnili na štvrtom mieste.

Prvenstvo si zo súťaže odnieslo domáce družstvo Ondrušovci. Ich tým sa skladal z Marek Ondruša, z jeho manželky Lucie Ondrušovej a ich synovca Mária Ondruša. „Mäsko, základ gulášu, bol jednoročný diviačik, ktorého som si sám ulovil pred dvoma týždňami. Mäsko zrelo osem dní. Pred samotným použitím v guláši bolo tri dni marinované v koreninách. Ich zloženie viem len ja.  Podujatia sme sa zúčastnili už tretíkrát. Vždy sme boli pódiovo ocenení. Prvý raz sme získali tretie miesto,  druhýkrát prvé a tento rok sme obhájili vlaňajší titul. Ak budeme ešte raz prvý, tak získame putovný pohár do trvalého vlastníctva,“ povedal šéfkuchár družstva Marek Ondruš. Doplnil, že recept prípravy je jeho vlastný a nechcel sa oň podeliť.

Pri organizovaní mnohých podujatí v obci Komjatná stojí tamojšie rovnomenné občianske združenie. Pri jeho zrode stál Jaroslav Mäsiar, mladší.  Jeho myšlienkou bolo pripraviť súťaž vo varení gulášu a podarilo sa mu ju aj zrealizovať. „Združenie Komjatná nám pomáha pri organizovaní rôznych akcií. S ich podporou pripravujeme bravčové hody, ktoré sa tešia veľkej návštevnosti. Samozrejme, že sú spojené aj s kultúrnym programom,“ uviedol starosta Komjatnej Otto Brtko. Doplnil, že prvý ročník bol na Studničnej, lebo rekonštruovali futbalový štadión. Je rád, že varenie gulášu spája rodiny, kamarátov a každoročne do ich obce príde množstvo návštevníkov nielen z dolného Liptova, ale aj z Oravy, z rôznych miest.

Súčasťou merania síl vo varení bol aj kultúrny program. Návštevníci sa popoludní sa mohli započúvať do tónov fujár, píšťaliek a heligónok.

O večernú dobrú náladu sa v Komjatnej postarala hudobná skupina Cice Band &Rene, ktorá je známa svojimi energickými a chytľavými skladbami, ktoré často kombinujú prvky popu a ľudovej hudby. Po nich sa o zábavu postarala DJ Palo Horváth.

Fotogaléria

Text a foto: Tibor Šuľa